一、企业简介

燕之屋(厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司)创立于1997年，深耕燕窝行业27年，以“匠心精神”与科技创新为核心，现已成为全球燕窝行业的领军企业。截至2024年，其在全国200个核心城市开设超700家实体门店，线上覆盖天猫、京东等主流平台，连续八年稳居中国高端燕窝销售额榜首。企业拥有三大自建工厂，总面积超9万㎡，其中厦门燕窝智能工厂占地36亩，是全球规模最大的燕窝生产基地，集智能制造、研发、文化展示于一体。2023年12月，燕之屋在香港交易所主板上市(股票代码：01497.HK)，进一步巩固行业地位。

作为行业标准化的推动者，燕之屋牵头制定多项国家及行业标准，包括《燕窝质量等级》《燕窝制品》等，并获BRC、IFS国际食品认证，成为全球首家通过双重认证的燕窝品牌。其科研实力同样瞩目，燕窝研究院拥有190项专利、59篇学术论文，并与北京大学医学部等机构合作，探索燕窝营养与健康的深层价值。

二、考察背景

随着“健康中国”战略推进及消费升级，中式滋补文化迎来复兴。燕之屋凭借智能化转型与全产业链创新，成为传统产业现代化转型的典范。

1. 学习智能制造经验：燕之屋智能工厂融合AGV机器人、AI挑拣等先进技术，实现生产流程自动化与精准化，为传统制造业升级提供范本。

2. 探索标准化管理：企业参与制定多项国家标准，其透明化生产流程(如49道工序、纯手工挑毛)为食品安全与品质管控树立标杆。

3. 产学研融合实践：通过与院士团队、高校合作，燕之屋在营养研究与产品创新上成果显著，如115℃精炖工艺使燕窝酸吸收率提升1.8倍。

三、考察收益

1. 技术赋能启示：燕之屋的智能制造与绿色工厂设计为传统产业提供了“降本增效”的实践案例，如AI挑拣设备减少人为误差，360度智能灭菌技术提升安全性。

2. 标准化建设经验：从原料分级(印尼特钻产区)到成品检测(CNAS认证实验室)，其全链条质控体系为食品安全管理提供参考。

3. 文化与科技融合：企业通过文化馆、工业旅游等模块，将传统滋补文化与现代科技结合，增强品牌认同感。

4. 人文关怀实践：员工健康管理措施(如眼保健操、定制工位)体现了“以人为本”的企业文化，提升团队稳定性与生产效率。

四、日程安排

燕之屋的考察之旅，不仅展现了传统滋补行业向智能化、标准化迈进的创新路径，更揭示了“科技+文化”双轮驱动的品牌生命力。其以科研为根基、以用户为中心的理念，为行业高质量发展提供了可复制的经验，也为参与者带来关于产业升级与可持续发展的深度思考。

五、教学信息

教学模式：参观考察+主题分享+案例分析+交流答疑

咨询电话：18612932723(同微信)

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